Дрожжи Fermentis Safale US-05, 11 гр
Дрожжи пивные Safale US-05 от марки «Fermentis» – специальный американский дрожжевой штамм, разработанный для приготовления пива с отличительной особенностью, заключающейся в низком содержании диацетила и тонким вкусом конечного продукта. Данные дрожжи Сафаль ЮС-05 в процессе брожения образуют плотную пенную шапку и характеризуются хорошей взвешенностью и стабильностью. Дрожжи пивные «Fermentis Safale US-05» являются классическими пивными дрожжами, идеально подходящими для создания следующих сортов пива: американские сорта пива, эля, Индийский эль (IPA), Австралийский Эль (APA).
Способ применения дрожжей Fermentis Safale US-04 (1 упаковка рассчитана на 20-30 литров пивного сусла).
Данные дрожжи Safale US-05 являются наиболее популярными дрожжами в Америке, используемые для домашнего и промышленного приготовления пенного напитка, они приспособлены и отлично себя зарекомендовали в процессе дображивания пивного сусла в емкостях для брожения или нержавеющих цилиндроконических емкостях.
Общее содержание эфиров: | 40 PPM (высокое) |
Допустимый диапазон температуры брожения: | 12-25°C, |
Эффективный диапазон температуры брожения: | 15-20°C |
Хлопьеобразование: | высокая способность |
Остаточные сахара, содержание: | 18 г/гл (соответствует 75% видимой сбраживающей способности) |
Высшие спирта, общее содержание: | 363ppm |
Фенольность (пряность): | средняя |
- блистерная
- вакуумная
- светозащитная